いつもそらを見上げて

2018/02/17(土) 13:05:51

[未分類] 温むすびの毛布のような靴下

靴下の老舗、新潟県の山忠の毛布のような靴下を試してみました。
雪国育ちですが、かなりの冷え性で手足の冷えがとても酷いです。
一度冷えを感じると、全身が冷え温まるまで時間がかかるので大変です。

なので毛布のような靴下というネーミングにはかなり惹かれました。
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見るからに温かそうな生地です。
3㎝もの厚みがあるのですが、ふんわりしていて軽い感じ。
手を入れてみると、ホント!毛布みたいに温かい。そして肌触りが最高に心地いいです。

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早速履いてみると、裏起毛なので手で感じる以上に肌触りが最高です。
そして温かい・・・。
我が家はほぼフローリングで、冬場は洗濯や掃除中は床のひんやりがとても辛いのですが、
この靴下を履くと冷たさは一切感じません。
滑り止めもしっかりしっかりきいて効いていて、フローリングでキュッキュと音がするくらいです。

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足首周りのゴムも見た目とは裏腹に全く締め付け感がなくゆったり。
締め付けは冷えに良くないので、これもポイント高しです。

一度履いたら止められない極上の温かさの靴下です。

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相変わらずみんなバラバラの休日昼ご飯。

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旦那さんのご飯の稲荷丼。
お稲荷さんにしようと思ってお揚げを煮ましたが、
包むのも面倒になってどんぶりに。
ひき肉と卵と海苔でボリューム満点に。

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春巻き&厚切りハムに湯豆腐の簡単夜ご飯。




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2017/12/13(水) 14:49:54

[未分類] 贅沢ポテチ KOIKEYA PRIDE POTATO インペリアルコンソメ

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おかしで有名な湖池屋のKOIKEYA PRIDE POTATO インペリアルコンソメ 。
KOIKEYA PRIDE POTATOの新商品です。

湖池屋から発売している「KOIKEYA PRIDE POTATO」は、
素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類、仕上げなど、
まるで料理を作るようにポテトチップスづくりにこだわっていた創業時代の情熱を胸に、
日本産のじゃがいもを100%使用し素材も製法も一切の妥協なく、
老舗・湖池屋のプライドをかけて理想のおいしさを追求した
新生・湖池屋を象徴する一品!
 とうたっている湖池屋一押しの商品です。

オシャレなデザインのパッケージが商品の味や香りなど品質の高さを想像させてくれます。


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そんなKOIKEYA PRIDE POTATOの新フレーバー インペリアルコンソメ
贅沢気分を味わいたいお休みの日のおやつに頂きました。

琥珀色に透き通った最上級コンソメスープの味わいをポテトチップスに。

と、なんともそそられる文言。
和牛、国産帆立、まるごとの伊勢海老、それぞれの贅沢な素材の凝縮した旨味に、
三種の香味野菜と白ワインの風味をきかせてじっくりと煮詰めたような味わい深いコンソメ
ということなのですが、コンソメ感が濃く、味わい深い。
高級食材が凝縮された旨味を感じます。
これはお酒のおつまみに頂きたい味です。
この日はアイスコーヒーのお供でしたので、平日の夜一人晩酌の時のおつまみに
ぜひ試したいです。

天気の悪い休日、ヒマ暇と言っていた息子が黙々と何かしていると思ったら・・・。
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トランプでピラミッド。
何度も失敗して完成させていました。
そして絶対に壊さないでねと、と言いつつ自分で誤って壊してました(笑)。

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柿と一緒に氷見から贈られてきたかまぼこ。
めでたいことはありませんでしたが早速食卓へ。

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切ったら深海魚みたいになった!

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クルミのパンが大好きです。

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こんがり焼いてバターをたっぷり!が最近のお気に入り。

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2017/07/11(火) 08:23:08

[未分類] かき氷始めました!

かき氷が大好物です。
先週末から急に暑くなり夏を感じたのでついにかき氷を始めました。

今年はついについに昨年冬に手に入れた電動のしかも今話題の
「Otona電動ふわふわとろ雪かき氷器」で、夏を楽しめます。

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まずはたっぷり小豆を500グラムコトコト煮て。

日曜日に息子リクエストの小豆ミルクのかき氷を作りました。
暑さとお腹をすかせた男子二人が待っているのでその写真はなし。

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月曜日に自分のためだけに宇治金時を作りました。
昨年まではフードプロセッサーで氷を砕いて作っていたのですが、
やっぱりOtona電動ふわふわとろ雪かき氷器はネーミングの通り
氷がふわふわ!
食感がお店のかき氷に近くてふわふわ感がたまりません。
1人前の量が少ないのがちょっと難点ですが、氷をたくさん作って
お代わりいっぱいすれば問題なしです。

レシピ付きなのでいろいろな氷を作って楽しみたいです。

次回の息子のリクエストは氷イチゴ。
イチゴシロップを冷凍済みなので近いうつに作りたいと思います。

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相変わらずの週末みんなバラバラランチ。
面倒そうに見えますが、旦那さんのおいなりさんは息子の前日の夜ご飯。
揚げはいつも大量に煮て、冷凍ストックにしたり、刻んでトッピング用にしています。

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土曜日の夜ご飯。
豚たんとズッキーニのソテーにさんまの塩焼き!

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日曜日の夜ご飯。
豚の生姜焼きにシイタケのチーズ焼き。

2017/06/19(月) 15:51:54

[未分類] 一正蒲鉾のカニかまじゃない!サモかま!

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おなじみ一正蒲鉾のカニかまじゃない、サモかま!を試していました。
サモかまとは・・・
・スモークサーモン風味に仕上げたスティック状の風味かまぼこ。
・彩りが鮮やかなので、色みを出したいお料理にぴったり。

という商品特徴に加え
広げてシート状になるので多様なアレンジができるので
あたしの地味~な色合いの料理も豪華においしく仕上がりそうです。

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サモかまの色合いをバラの花束に見立て、ブーケサラダを作ってみました。
リーフレタスやレタスにバラのようにクルクル巻いたサモかもとブロッコリーをさして。
ちょうど旦那さんの誕生日と父の日のごちそうご飯に作りました。
男の人へ花束を贈ることはあまりないので食べられるブーケサラダはちょっといい感じに。

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サモかもを海苔に見立て海苔巻きを作ってみました。
中には本物のサーモンを挟んで!

そのまま食べてもとてもおいしいサモかも。
カニカマよりも歯ごたえがあるのです。
弾力があって食べ応えもあり、スモークさているので味わいも深くおつまみにもピッタリ。
ほんのりスモークなので、燻製嫌いの息子などスモーク気づかずおいしいと
パクパクと食べていました!

お弁当にもおつまみにも使えそうでカニカマの代わりに我が家では大活躍しそうです。

一正蒲鉾株式会社

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2017/06/10(土) 13:50:16

[未分類] ひかり味噌 無添加円熟こうじみそで名店の味を再現

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ひかり味噌の円熟こうじみそは
無添加で有機栽培大豆と国産米、天日塩100%を使用した
安心安全なお味噌ですが、
その味わいはこうじの風味が生かされていてまろやかで滋味深い味わいでとても気に入っています。
お味噌汁に使うのが抜群においしいのですが、
今パッケージには名店の味を自宅で再現ということで
予約のとれない日本料理店「賛否両論」の料理長、笠原将弘さん考案のレシピが
ついてくるのです!

笠原さん考案の家庭にある食材、調味料で簡単においしくできる
円熟こうじみそを使用したオリジナルレシピというのでとても興味を持ちました!

早速作ってみたのは
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焼きサーモンきのこ味噌添え

いつもの鮭焼きが、円熟こうじみそを使ったまろやかなきのこ味噌で
いつもとは違った上品な味わいになりました。

このきのこ味噌いろいろなアレンジがききそうです。
魚のほかにも肉や豆腐、サラダにも付け合わせたら絶対に美味しい!

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この日は円熟こうじみそを使ってにくみそも作りました。
シャキシャキのレタスとキャベツに包んでいただきました。

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円熟こうじみそを使った円熟こうじのおみそ汁 10食入りもとっても便利で香り高くおいしい。。

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またまた休日のバラバラランチ!

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