いつもそらを見上げて

2008/12/12(金) 13:54:34

[朝ご飯] しみしみブリ大根で熱々朝ご飯

081212朝ご飯
12月12日の朝ご飯
ブリ大根
揚げだし豆腐キノコあんかけ
ル・レクチェ

旦那さんの実家から届いた氷見産のがんどブリ。
旦那さんの晩酌ではお刺身で登場し、
大量のアラはいろいろな料理で登場。
本日の朝ご飯は昨日煮込んだブリ大根。

ルクルーゼで20分ほど煮込んだ後は、新聞紙と
毛布に包みコタツで保温。
おかげで驚くほどしみしみ柔らか大根に仕上がりました。

それにしても魚のカマやアラは本当に美味しい。。。
あの骨についた身の柔らかいところなんてたまらない。
煮ても焼いても良しで、そして安い最高の食材です。

081212お弁当
12月12日のお弁当
豚の竜田揚げ
長芋のフライ
ポテトサラダ
ブロッコリー
ちくわぶと根菜の煮物
すき焼き


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