いつもそらを見上げて

2011/06/03(金) 12:09:21

[昼ご飯] お弁当再開

110601お弁当
6月1日のお弁当
チキンカレー
目玉焼きの甘辛煮
カボチャとスナップエンドウのサラダ
鶏胸肉とほうれん草の海苔巻き
アラメの根菜の炒め煮
大根菜の味噌炒めふりかけ
ラッキョウの甘酢漬け

ゆるくですがお弁当生活再開しました。
と言っても朝はほぼつめるだけ。
簡単な焼きものくらいを穴埋めに作るだけ。。
ご飯もお弁当用に冷凍しているものをレンジでチン。
記念すべき再開弁当は旦那さんの大好物のカレーで。
と言ってもこれも先週末作ったお昼ご飯のカレーの残りを冷凍。。
味は保証できません。
ごめんなさい、旦那さん。
いまいちだったらお弁当日を減らしてください(笑)。
↑旦那さんこのブログを見つけたそうです。
それ以来見ていないと言っていますが、あたしだったら確実に何度も見るので、
一応伝言です。


110603お弁当
6月3日のお弁当
細切り豚とニンニクの芽といろいろ野菜炒め
さつま揚げと焼き大根の煮物
わかめと細切り野菜の胡麻酢和え
ポテトサラダ
ラッキョウの甘酢漬け
みじん切りたくあん


110526夜ご飯
ある日の常備菜
五目煮豆
ネギの出汁煮

平日はほとんど料理しなくていいように我が家の冷蔵庫は大量の常備菜が。
朝もセルフで好きなものを。
豆好きの息子は煮豆をひたすら食べ続けます。
他の野菜も煮ものだと目の色が変わる。
あたしも旦那さんも煮物は堅めでしたが、
息子が食べるようになってからはいつも柔らかめです。
歯が生えそろった頃にはもう少し固めにしたいところです。

110527昼ご飯
ある日の離乳食
ホットケーキミックスと豆腐のパン
ほうれん草入りとカボチャ入り

最近の息子ご飯はかなり手抜きです。
手の込んだものを作っても残すので(笑)。
案外手抜き料理のほうがたくさん食べてくれます。
モズク納豆丼とかチーズトーストとか。。
手抜き過ぎですが、お出かけしてばかりで作る元気なしです。

とお出かけばかりしていたら親子そろって風邪を引きました。
今回も息子はこじらせ、高熱&咳&吐きで苦しそう。
夜も咳で起きるのでこちらも寝不足ですが
昔から起きる子なのでもう手慣れたものです。
ただ機嫌悪い息子とほぼ家から出れないのは切ない。
久しぶりにクレヨンでお絵描きしたり小麦粘土なるものを作って
遊んでみました。





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2011.06.07 | URL | sora #- [ 編集 ]

ミティークさんへ

虫は本当に気をつけてあげないとですね。
最近息子、アリに興味深々で困っています(汗)。

野菜本当に大好きなのでいつも自己満足な食卓です。

2011.06.07 | URL | sora #- [ 編集 ]

yoshiさんへ

お弁当褒めていただいてありがとうございます。
ほぼ常備菜の取り分け&リメイクなんですけどね。

離乳食と言ってももう幼児食で大人とほぼ同じ
ものなのですよね。

息子実は肺炎でした!
でももう回復に向かっています。
親子とも外出できず切ない日々でした。

2011.06.07 | URL | sora #- [ 編集 ]

pain de f さんへ

お弁当づくりはケチケチ精神からです。
外食されると高くつきましから。
その分あたしが美味しいパンを買いたいのです(笑)。
冷凍庫の食材って助かりますよね。
冷凍しすぎって言われてますけど。

2011.06.03 | URL | ミティーク #xiTMD4lg [ 編集 ]

こんばんは~♪
目玉焼きの甘辛煮を作ってくださったのね~♪♪
うれしいです!!
soraさんのお料理は、品数か多くて、
お野菜もたくさん取り入れておられて、
とってもいいです!!
ミティークもsoraさんから刺激を受けます・・・

↓ 虫が多くなる時期です。
  目に入る虫いるから、要注意だね!!

↓ soraさんも、家庭菜園も楽しみね~!!
  また、お野菜の成長を時々、UPしてくださいね!

2011.06.03 | URL | Yoshi #gi6930lE [ 編集 ]

全然豪華なお弁当ですよ!
こんなお弁当だったら超テンション上がっちゃうけどなぁ。
ご主人は幸せだと思いますよ。

そしていつものことながら
工夫して作ってあるオシャレな離乳食。
ホットケーキミックスで作ってあるんですか?
すごくおいしそうで、離乳食とは思えませんね。

風邪、大丈夫でしょうか?

2011.06.03 | URL | pain de f #- [ 編集 ]

お弁当づくり再開するって偉いよぉ。なかなかできませんよ。(私にはきっと無理)
そしてチキンカレー大好き♪
今日、タイムリーなことにタンドリーチキンを作って冷凍庫に非常食としてストックしました。
非常食に常に助けられてたりする私です(^_^;)